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　　每经记者|温梦华    每经编辑|肖芮冬    

　　当DIY调酒热、小瓶酒经济 、深夜微醺局、养生式饮酒等成为各大社交平台上备受追捧的“朋克养生”新潮流
，新酒饮也正成为年轻人“轻饮时代 ”的新生态 。

　　1月7日，在瓶子星球2026第二届中国新酒饮发展大会上 ，来自新酒饮
、啤酒、黄酒等行业的产业专家和众多经销商齐聚一堂
，在产业深度调整期，共话新酒饮背后的市场新潜力。

　　谈及新酒饮崛起的原因 ，中国酒类流通协会会长秦书尧指出
，“不同于前两次酒业浪潮，酒业的‘第三次浪潮’是一次历史性变革 ，在这次浪潮中
，消费者是主动轮，酒企和渠道是从动轮
。以消费者为绝对核心 ，这也正是新酒饮崛起的重要背景，以消费者为导向的酒业生产和供给变革
，是新酒饮崛起的根本逻辑”。

　　事实上，在酒业发展中 ，新酒饮一直都在
，而当前的新酒饮则是更广域的概念 。据秦书尧观察，酒体低度化+形象时尚化 ，正成为当下名优酒企 、传统白酒连接新酒饮的重要桥梁
。随着消费变化
，新酒饮可能成为主流大品类。

　　例如，以劲酒
、梅见等为代表的露酒 ，在酒业整体承压、收缩的背景下
，成为重要的增长极——2025年市场规模约为200亿元，较2020年实现翻倍增长 ，年复合增长率超10% 。

　　不过值得注意的是
，无论露酒 、超低度白酒还是预调酒，在现阶段距离酒业主流还有明显的距离 ，这些品类市场规模合计300亿元~500亿元，在酒业万亿元大盘中占比有限
。那么
，未来新酒饮会是下一个“啤酒
”吗？能成为真正的市场主流吗？

　　“机会是很大的，这个机会来自消费需求的变化 ，而其背后则是消费群体的‘迭代’变化。”秦书尧进一步分析道
，当90后
、00后逐渐接棒，成为酒类消费主力 ，新生代消费群体已成为新酒饮“主场 ” 。他们大概率会选择自己的专属产品
，将露酒、预调酒等新酒饮推向主流地位
。到2035年，新酒饮成为主流绝非“不可能
”。

　　“情绪价值才是酒类产品最大的杠杆 。”在秦书尧看来 ，只有向消费者提供充分的情绪价值
，酒才能实现自身价值，特别是新生态消费者对情绪价值的需求度 、感知度更高 ，酒业必须与之构建新型关系
。

　　封面图片来源：每经记者 张建 摄（资料图）

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责任编辑：高佳